豆角有什么作用与功效（豆角有哪些功效）-念念养生网

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豆角，又称为青豆、毛豆，是一种常见的蔬菜。豆角的营养价值和功效如下：富含蛋白质：豆角是植物性蛋白质的重要来源之一，对于素食者或需要适量减少动物蛋白摄入的人群来说是很好的选择。丰富的膳食纤维：豆角富含膳食纤维，可以促进肠道蠕动，预防便秘，并且有助于调节血糖、血脂和胆固醇水平。

营养价值：豆角含有丰富的维生素B、和维生素C和植物蛋白质，能够使人头脑清晰，有调理消化系统、消除胸膈胀满、解渴健脾、补肾止泄、益气生津的功效。在夏天多吃一些豆角可以有效消暑，并起到青口的作用。

健脾和胃、加强肠胃蠕动、预防便秘。豆角又名豇豆、长豇豆、带豆，是大众常见的蔬菜之一，豆角富含蛋白质以及少量的胡萝卜素、维生素B族，还有维生素C，是一种营养价值较高的蔬菜，豆角的干物质中蛋白质含量能达到7%，是很好的植物蛋白的来源。

1、长豆角的功效与作用：促进消化豆角作为蔬菜，含有丰富的膳食纤维。人们在食用豆角后可以加快胃肠的蠕动，使消化液分泌快速，从而胃肠道的消化功能。维持血糖平衡由于豆角的膳食纤维含量比较丰富，而且是一种低热量的绿色食物。

2、抗病抑癌豆角中的维生素C能促进抗体合成，提高抗病毒能力。豆角种子产生的抗体能阻止癌细胞伤害，具有一定抑癌作用。降血脂豆角中的特定成分可减弱脂肪吸收，对高血脂和动脉硬化患者有益。利水消肿豆角味甘性平，有助于消暑化湿、利水消肿，适合夏天食用，有助于防暑降温。

3、豆角的功效豆角具有多种功效，包括增强免疫力、促进消化、抗氧化以及维持血压稳定等。增强免疫力：豆角富含多种维生素和矿物质，如维生素C、维生素A以及锌等，这些营养物质有助于增强人体免疫功能，提高抵抗力，从而有助于抵抗疾病。

长豆角的功效与作用：促进消化豆角作为蔬菜，含有丰富的膳食纤维。人们在食用豆角后可以加快胃肠的蠕动，使消化液分泌快速，从而胃肠道的消化功能。维持血糖平衡由于豆角的膳食纤维含量比较丰富，而且是一种低热量的绿色食物。

抗病抑癌豆角中的维生素C能促进抗体合成，提高抗病毒能力。豆角种子产生的抗体能阻止癌细胞伤害，具有一定抑癌作用。降血脂豆角中的特定成分可减弱脂肪吸收，对高血脂和动脉硬化患者有益。利水消肿豆角味甘性平，有助于消暑化湿、利水消肿，适合夏天食用，有助于防暑降温。

豆角的功效豆角具有多种功效，包括增强免疫力、促进消化、抗氧化以及维持血压稳定等。增强免疫力：豆角富含多种维生素和矿物质，如维生素C、维生素A以及锌等，这些营养物质有助于增强人体免疫功能，提高抵抗力，从而有助于抵抗疾病。

促进消化：长豆角富含膳食纤维，能够促进肠道蠕动，增加排便频率，缓解便秘问题，保持肠道健康。降低血糖：长豆角含有丰富的慢性碳水化合物，可以慢慢释放能量，避免快速升高的血糖水平，对控制血糖有一定的辅助作用。

长豆角中的磷脂有促进胰岛素分泌，参与糖代谢的作用；长豆角中的烟酸对糖尿病有很重要的意义，是天然的血糖调节剂，糖尿病患者吃长豆角是非常不错的选择。

长豆角的功效补充营养长豆角富含维生素B、维生素C、植物蛋白质、磷脂以及钾、镁、钙、钠等多种微量元素，因此食用长豆角可以大量补充人体需要的营养成分，而且其中的植物蛋白质十分容易被消化，是一种优质蛋白质。健胃消食长豆角含有的维生素B1可以维持正常的消化腺分泌，而且还可以促进肠胃的蠕动。

长豆角的功效与作用长豆角的功效与作用健脾开胃、滋气补血、促进消化适宜人群一般人群均适宜禁忌人群腹胀者辅助答案长豆角本身属酸性，含有丰富的蛋白质，具有良好的健脾开胃的功效，常食用可以缓解消化不良的症状，其丰富的膳食纤维还可以促进人体肠胃蠕动，降低体内的胆固醇含量。

长豆角性平、味甘，具有一定的补中益气、健脾开胃、补肾填精的功效。适量的吃一些长豆角可以有效的促进肠道蠕动，改善尿频尿急的症状。

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