黑豆的功效与作用禁忌（黑豆的功效与作用禁忌湿气重）-念念养生网

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黑豆的禁忌一方面黑豆可以助消化这也就反映了对于一些消化功能不好，腹胀的人群就要避免食用黑豆或者尽量少食用黑豆。因其有较高的热性，吃多了比较容易上火，对于小孩子食用的话还是要尽量克制一点。

黑豆中也是含有丰富的脂肪酸的，特别是其亚油酸的含量也是比较高的，如果坚持食用黑豆的话，也是可以及时的补充身体的脂肪酸，促进人体胆固醇的降低，从而可以更好的帮助我们清理血管。黑豆的禁忌属于寒凉体质的人（如四肢冰凉乏力、腰腿冷痛、腹泻便稀等），吃了黑豆反而会加重症状，甚至引发其他疾病。

黑豆虽好，但也需注意禁忌。脾虚腹胀、肠滑泄泻、消化不良、慢性胃肠病患者慎食。黑豆炒熟后易上火，消化功能差的人应少食。黑豆含血球凝素，需煮熟，不宜夹生食用。肝、肾有疾患时应少食或不食黑豆。黑豆不宜与牛奶、菠菜、豆浆、四环素等同食。

预防动脉血管硬化黑豆的油脂中主要是不饱和脂肪酸，它可促进血液中胆固醇的代谢。此外黑豆所内含的植物性固醇，可与其它食物中的固醇类相互竞争吸收，而加速粪便中固醇类的排出，避免过多胆固醇堆积在体内。

美容养颜：黑豆富含大量的果胶、低聚糖、粗纤维等，具有美化肌肤、保持肌肤的作用。另外，黑豆还能增强人体中肾脏系统的功能。抗老防衰：黑豆中的维生素E能够成为体内防止氧化的保护层；黑豆种皮释放的红色花青素，可清除体内自由基，抗氧化活性更好，增强活力。

黑豆有减缓衰老的功效与作用，黑豆中含有丰富的异黄酮，这种物质与雌性激素的化学结构相似，有利于卵巢的保养，可以起到预防与激素有关的疾病，并且起到减缓衰老的作用，但是并不能代替药物来补充雌激素。

**补血与调理女性健康：** 黑豆富含铁质和血红蛋白，对于因月经失血而引起的贫血状况，具有很好的补充作用。 **保护肝脏功能：** 黑豆中的黄酮类物质具备抗氧化和解毒功能，有助于肝脏排除有害物质。

有助于降低胆固醇，清理血管。黑豆的禁忌：寒凉体质者（如四肢冰冷、腰腿痛、腹泻等症状）应避免食用黑豆，以免加重症状。服用甲状腺素药物的人不宜食用黑豆，因为黑豆可能影响药物的效果。儿童、老人或体质虚弱者不建议食用黑豆，因为黑豆中的蛋白质含量高，需要酶的作用才能被人体吸收。

功效作用抗老防衰，黑豆中的维生素E能够成为体内防止氧化的保护层；黑豆种皮释放的红色花青素，可清除体内自由基，抗氧化活性更好，增强活力。

生吃黑豆的作用与功效有可以排除人体多余的钠，从而有效预防和降低高血压。豆中的铁可预防人体缺铁性贫血，碘可预防甲状腺肿大，黑豆所含的锌、硒、镁也很丰富，对于增强免疫、防癌抗癌作用很大。

常食用黑豆，对肾虚体弱、腰痛膝软、身面浮肿、风湿痹病、关节不利、痈肿疮毒等症有良好的防治作用，那么黑豆生吃可以吗？黑豆生吃可以吗黑豆不能生吃，黑豆虽然营养丰富，但是未经加工煮熟的黑豆很难消化，最好不要生吃。黑豆是很好的保健食品，素有豆中之王的美称。

黑豆的功效与作用： **补血养肾**：传统中医认为，黑豆具有补肾养血的功效，适合肾虚和血虚的人群食用。黑豆中的营养成分有助于增强肾脏功能，保持正常的生理活动。 **预防便秘**：黑豆中丰富的膳食纤维和低聚糖有助于促进肠道蠕动，有效缓解便秘问题，并改善肠道内环境的平衡。

黑豆的功能和作用主要有：补血养肾：中医认为黑色属水，水走肾，黑豆作为黑色食物，能够有利于补肾和养肾。

补肾益脾。吃黑豆可以滋补五脏，维持肾机能正常，起到补肾益脾的作用。预防便秘。黑豆的膳食纤维含量较高，有良好的通便作用，可以促进排毒，起到预防便秘的功效。抗氧化抗衰老。黑豆含有丰富的维生素，尤其是维生素E、维生素B等等，可以保持容颜，帮助我们抗氧化抗衰老。提高身体免疫力。

美容养颜：黑豆富含果胶、低聚糖和粗纤维，有助于改善肌肤状况，保持肌肤紧致。同时，它还能增强肾脏过滤功能。抗老防衰：维生素E在黑豆中含量丰富，能够形成一道抗氧化保护层；黑豆皮中的红色花青素能有效清除自由基，提升抗氧化能力，增强活力。

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